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     油煙機在使用一段時間，比如半年后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學的角度來看，增加了轉動慣量，使電機起動電流加大，負荷增大，發熱增加，電機的損耗加大；同時也加大了噪音。
    油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。
    油污長期積累在油煙機內部, 、煙道內部，還將形成火災隱患（賓館、酒樓的排油煙機、風道必須定期清洗，主要是防止火災）。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。       
    長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的 3-5 倍，這時候很容易使是電機燒毀。定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，延長機器壽命。同時，快速暢通的空氣流動，也有利于人們健康。油煙對人體的危害不亞于抽煙！所以一定要定期進行油煙管道清洗。
    要如何才能預防和避免抽油煙機著火呢？下面介紹四種預防方法：
    1.不可隨意拆卸清洗抽油煙機。拆卸清洗抽油煙機應請專業人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進入電路，造成短路。
    2.不可用易燃液體清洗抽油煙機。抽油煙機的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機時殘留的易燃液體可能引起燃燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機控制板的密封。
    3.在使用抽油煙機時，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，并可能引燃機內油污。
    4.抽油煙機(ji)使用的插座(zuo)，最好(hao)是帶(dai)開關(guan)的固(gu)定插座(zuo)，以便使用后(hou)切(qie)斷電源。